春节过后，生猪市场陷入持续下行的困境。农业农村部监测数据显示，全国生猪价格自1月最后一周短暂冲高至每公斤13.43元后便开启下行通道，至3月第4周已跌至每公斤10.68元，环比下跌3.3%，同比暴跌29.8%。猪肉价格走势如出一辙，从2月第1周的高点每公斤23.87元一路走低，3月第4周跌至每公斤21.52元，环比下跌2.2%，同比下滑17.8%。市场寒意弥漫，养殖端深陷亏损泥潭。

仔猪市场同样经历“过山车”行情。受节前补栏预期推动，仔猪价格曾连续8周上涨至2月最后一周的每公斤27.67元，但随着猪价持续低迷，养殖户补栏积极性骤降，3月第4周价格已跌至25.42元，环比下跌3.0%，同比跌幅达33.3%。批发市场同样折射出行业寒冬——北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通指出，当前猪肉价格已跌至近8年最低点，3月27日白条猪批发均价每公斤12.10元，较一周前下跌4.35%。

养殖端压力与日俱增。据中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇透露，生猪养殖自2025年10月起已连续亏损6个月。饲料成本居高不下，玉米价格虽同比上涨5.9%至每公斤2.50元，豆粕价格虽同比下跌3.9%，但仍维持在每公斤3.46元的高位，成本压力成为压垮行业的“最后一根稻草”。

希鸥网观察认为，猪价持续下跌的核心矛盾在于产能压缩缓慢与需求淡季的双重挤压。供给端，2025年上半年能繁母猪存栏量高企叠加生产效率提升，导致2026年一季度生猪出栏量居高不下。农业农村部数据显示，2026年1-2月全国生猪定点屠宰量达7581万头，同比激增21.9%，其中2月单月屠宰量3177万头，同比暴涨40.7%。北京新发地市场数据亦印证了供应过剩的态势，3月21日至27日白条猪日均上市量1896.57头，同比增加8.47%。

更严峻的是，市场积压了大量压栏惜售的大体型白条猪。刘通指出，这类猪源反映出养殖户此前对后市的过度乐观，而压栏时间过长进一步加剧了市场供给压力。在过剩产能未被消化前，猪价回暖几无可能。

需求端，节后消费快速转入淡季，但希鸥网观察注意到一积极信号：近期单位食堂用肉量显著增加，甚至超过春节前。这一现象表明，当前消费并非受购买力制约，而是被过量供给压制。进口方面，2026年1-2月猪肉进口量12万吨，同比锐减34.9%，虽对国内猪价形成一定支撑，但仍难以扭转“供强需弱”的基本面。

产能压缩进程缓慢成为行业痛点。刘通坦言，养殖场普遍存在“希望他人压缩、自己趁机扩张”的心态，导致产能长期居高不下。朱增勇亦指出，依赖市场机制优胜劣汰或成唯一出路，产能压缩难以依靠养殖场的自觉行动。

展望后市，专家普遍认为回暖需寄望于产能调整的节奏。朱增勇预判，短期内猪肉消费处于全年低谷，生猪供给压力难解，猪价将维持低位震荡。但若产能调减效果显现，叠加消费逐步复苏，猪价有望逐步脱离底部。但反弹力度仍取决于产能去化速度与需求回暖节奏。刘通则持谨慎态度，强调只要市场仍被大体型猪占据，猪价实质性回升或将继续延后。

朱增勇建议养殖户聚焦疫病防控与成本管理，避免盲目压栏或二次育肥，及时淘汰低产母猪优化效率，以应对行业寒冬。

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